Noticias de Biospringer
Tres razones por las que los consumidores desean carne vegetal
El mercado mundial de carne vegetal crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 7,9 % en los próximos años.
13 diciembre, 2021
La reducción de la sal, un desafío para la formulación alimentaria
Casi todas las categorías de alimentos se ven afectadas por la reducción de la sal. Los snacks y tentempiés son la categoría que...
15 noviembre, 2021
Biospringer takes on off-notes masking
Biospringer takes on off-notes masking with new yeast-based fermentation ingredient. In the context of sugar reduction and substitution of animal proteins trends, Biospringer helps food manufacturers
04 marzo, 2019
Yeast extract, for successful fat reduction strategies
Obesity has tripled since 1975 and related diseases have seriously increased. A worrying fact linked to an energy imbalance between calories consumed and expended. This situation is making the consume
18 enero, 2019
The early days of Biospringer
In the headquarters’ Bio Springer factory complex, in Maisons-Alfort, France, the atmosphere conveys something very special - a great family story & legacy of entrepreneurship, expertise and innovatio
28 noviembre, 2018