Quem somos ?

Nossa missão: sabor e prazer

Fundada em 1872 em Paris, na França, a Biospringer é uma produtora global e histórica de extratos de levedura e ingredientes derivados de levedura. A Biospringer é especialista em sabor e através de uma linha exclusiva de extratos de levedura e produtos derivados de levedura, desde leveduras secas a sabores naturais, oferece melhoria de sabor para as indústrias de alimentos e de bebidas.

 

Com nossa linha de produtos e equipes dedicadas de especialistas técnicos e cientistas, apoiamos nossos clientes no desenvolvimento de receitas mais saborosas e solucionamos desafios específicos como, melhorar o sabor, formular receitas mais saudáveis e nutricionalmente balanceadas e desenvolver soluções para mascarar notas indesejáveis.

 

A Biospringer também conta com a experiência da sua matriz: o Grupo Lesaffre, maior produtor mundial de leveduras e especialista em fermentação. O Grupo Lesaffre desenvolve e produz soluções inovadoras para os setores de Panificação, Sabor para os alimentos, Cuidados com a saúde e Biotecnologia.

Localização: presença global para maior proximidade

Nós, da Biospringer, acreditamos que a proximidade com os clientes é a chave para oferecer produtos e serviços de qualidade. É por isso que a Biospringer tem presença local em todo o mundo e dispõe de 8 fábricas e 5 centros culinários para oferecer apoio onde quer que você esteja.

1853 1853
1872 & 1873 1872 & 1873
1994 1994
2000 2000
2010 2010
2010 2010
2011 – 2017 2011 – 2017
2017 2017
2018 2018

1853

As famílias Lesaffre e Bonduelle fundam uma destilaria para produzir álcool a partir de grãos em Marquette-lez-Lille (França)

1872 & 1873

Abertura das fábricas de levedura Maisons-Alfort e Marcq-en-Baroeul (França)

1994

Abertura da fábrica em Strasbourg (França)

2000

Biospringer do Brasil, Valinhos (Brasil)

2010

Abertura da fábrica em Cedar Rapids (EUA)

2010

Primeiro Culinary Center em Maisons-Alfort (França)

2011 – 2017

4 Culinary Centers: Xangai (China), Milwaukee (EUA), Campinas (Brasil) e Cingapura.

2017

Aquisição de uma planta de extrato de levedura de cerveja, Strasbourg (França)

2018

Aquisição da Alltech Yeast Extract, Sérvia

Mais sobre o Grupo Lesaffre:

Como líder global em leveduras e fermentação, a Lesaffre desenvolve, produz e comercializa soluções inovadoras para Panificação, Sabor para os alimentos, Cuidados com a saúde e Biotecnologia.

Grupo familiar fundado no norte da França em 1853, agora uma multinacional e uma empresa multicultural, Lesaffre está empenhada em trabalhar com confiança para melhor alimentar e proteger o planeta.

Em estreita colaboração com seus clientes e parceiros, a Lesaffre emprega 10.000 colaboradores em mais de 70 subsidiárias localizadas em cerca de cinquenta países.
A Lesaffre possui um volume de negócios de mais de 2 bilhões de euros, sendo mais de 40% nos mercados emergentes.

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Leveduras & soluções em panificação

Nosso conhecimento profundo em processos fermentativos é representado por nossas linhas de leveduras e soluções em panificação, assim como pelas tecnologias e serviços oferecidos aos profissionais de panificação em toda a cadeia de valor. Contamos também com o suporte técnico oferecido pela nossa rede de Baking Center™.

Saf Instant
Livendo
L’hirondelle
Croustilis

Sabor para os alimentos

As leveduras também têm um papel fundamental a desempenhar no mundo do sabor dos alimentos.
A Lesaffre inova desenvolvendo moléculas de sabor natural, extratos de levedura que otimizam as qualidades nutricionais e sensoriais, e soluções para fermentação alcoólica para fabricantes de cervejas, vinhos e destilados.

Biospringer
Fermentis
Ennolys

Cuidados com a saúde

A Lesaffre sempre teve a intenção de servir ao bem-estar dos seres vivos e ajudar a alimentar e cuidar melhor da população global, protegendo ao mesmo tempo o meio ambiente.
Saúde e nutrição humana, animal e das plantas são áreas de desenvolvimento estratégico para o nosso grupo.

Phileo
Lesaffre Human Care

Biotecnologia Industrial

No campo da biotecnologia, a Lesaffre desenvolve nutrientes celulares de alta performance dedicados a criação de novas moléculas que beneficiem os seres humanos e animais.
Paralelamente, o nosso grupo também ajuda a criar cepas de leveduras que são propícias ao desenvolvimento de bioetanol de 1ª e 2ª geração. No interesse de promover uma economia sustentável, nosso grupo é igualmente ativo ao lado das indústrias bioquímicas.

Procelys
Leaf
LIS

Você quer saber mais sobre nossas soluções em levedura?