Springaline®
Springaline® é uma linha de leveduras secas inativadas através do calor, contendo ainda a parede celular. Graças a sua composição específica, Springaline® é um eficiente veículo que contribui com sabor em aromas e condimentos. Além disso, também pode adicionar propriedades interessantes de textura em pastas de carne e carnes emulsionadas.
Com delicadas notas de cereais e tostadas, Springaline® melhora o perfil de sabor em vários alimentos, como produtos cárneos, veganos e vegetarianos ou snacks e temperos.
Vantajosa em muitas aplicações alimentícias
Springaline® :
- No patê de fígado, aumenta a cremosidade e intensifica as notas de carne
- Em tempero de sabor bacon para batatas chips, é um veículo de sabor eficiente
- E muito mais. Para descobrir mais aplicações
Benefícios além do sabor, Springaline®:
A Biospringer tem por compromisso garantir elevados padrões de qualidade, permitindo que o Springaline® proporcione vários benefícios adicionais, como:
- Ingrediente de origem natural
- Clean label
- Sem alergênicos
- Sem glúten
Resistente ao processamento, a linha Springaline® é ideal para todos os tipos e formas de aplicação. Disponível na forma de pó e flocos.