Pronal®
Pronal® é uma linha de extratos de levedura que atua como base de sabor, melhorando as propriedades sensoriais dos alimentos.
Caracterizado por notas salgadas suaves, Pronal® arredonda o sabor e intensifica notas de carne e caldo em várias aplicações salgadas, como produtos cárneos, molhos, sopas, snacks e temperos.
Para formulações saudáveis
Suas propriedades também contribuem para a redução de sal, em até 30%, sem comprometer o sabor dos alimentos.
Benefícios em muitas aplicações alimentícias
Pronal®:
- Em sopa de carne, intensifica as notas de carne
- Em pão de queijo, intensifica o sabor de queijo
- Em almôndegas, oferece notas intensas de carne e assado e permite a redução de 30% de sal
- E muito mais. Para descobrir mais aplicações
Outros benefícios além do sabor, Pronal®:
A Biospringer tem por compromisso garantir elevados padrões de qualidade, permitindo que o Pronal® proporcione vários benefícios adicionais, como:
- Ingrediente de origem natural
- Clean label
100% solúvel em água e resistente ao processamento, a linha Pronal® é ideal para todos os tipos e formas de aplicações.