Soupes et bouillons

Les avantages de l’extrait de levure

Les soupes et bouillons sont des préparations considérées naturelles et équilibrées. Les consommateurs recherchent donc un goût authentique et une liste d’ingrédients raccourcie.

Les gammes d’extraits de levure, Springer®Standard, Springer®1000 et Pronal®1000, constituent des notes de base parfaites pour les soupes et bouillons. Les gammes , Springer®2000 et Pronal® 2000, quant à elles, intensifient le goût et les arômes en apportant de l’umami et du corps à la recette, tandis que la gamme  Springarom®  ajoute des notes aromatiques spécifiques de poulet rôti, de grillé, de sauce au jus de viande et de fromage.

 

En plus d’améliorer le goût, l’extrait de levure est aussi clean label, formulation plus équilibrée et vegetarian & vegan.

 

Les ingrédients à base de levure s’appliquent au classique bouillon de poulet comme aux soupes épicées, aux soupes de légumes biologiques et bien d’autres.

Soupes & Bouillons

  • Soupes déshydratées
  • Soupes liquides
  • Bouillon déshydraté
  • Bouillon liquide

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