Snacks et assaisonnements

Les avantages de l’extrait de levure

L’accélération des modes de vie amène les consommateurs à manger pratique, gourmand et sain. En effet, la catégorie des snacks est de plus en plus populaire. Biospringer propose des extraits de levure et des ingrédients à base de levure permettant aux fabricants alimentaires d’élaborer des recettes de snacks clean label, savoureuses et équilibrées.

 

Les gammes de levure sèche Springaline®et Springalys®constituent des supports aromatiques efficaces dans les mélanges aromatiques. Les gammes  Springer® 2000 et Springer® 4000, quant à elles intensifient le goût et les arômes des mélanges, qu’ils soient épicés, salés ou sucrés. Biospringer propose par ailleurs la gamme  Springarom®  des notes aromatiques spécifiques de jus de viande, de viande fumée, ou de fromage.

 

L’extrait de levure Biospringer est efficace dans de nombreuses recettes comme l’assaisonnement au chili et citron pour des chips, l’assaisonnement au cheddar et piment « jalapeño » pour des chips, des crackers au fromage, etc.

Snacks & Assaisonnements

  • Snacks à base de viande
  • Pop-corn
  • Biscuits apéritifs et chips
  • Marinades & mélanges aromatiques

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