Produits sucrés

Les avantages de l’extrait de levure

Les produits sucrés sont synonymes de gourmandise. Les consommateurs recherchent plaisir, goût et réconfort, mais pas au détriment de leur santé. Les consommateurs souhaitent de plus en plus allier gourmandise et santé.

 

Springer® Standard apporte de l’harmonie et de l’intensité en bouche dans les applications sucrées. Il permet aux fabricants alimentaires de réduire le sucre sans altérer le goût. Springarom® apporte des notes spécifiques et renforce les notes aromatiques brunes (café, chocolat, caramel).

 

L’extrait de levure Biospringer est efficace dans de nombreuses recettes comme le cake au potiron, les brownies, le granola et autres.

Produits sucrés

  • Gâteaux, cakes et biscuits
  • Granola et barres de céréales

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