Ingrédients biologiques à base de levure

Le marché du bio

en pleine croissance mondiale

Le marché du bio progresse incroyablement vite : il a été multiplié par 6 depuis 1999 pour atteindre 87,3 milliards de dollars (environ 75 milliards d’euros) en 2015. L’Amérique du Nord et l’Europe représentent à eux seuls près de 90 % de la consommation mondiale de produits biologiques.

 

En effet, ceux-ci ont une image positive auprès des consommateurs :à échelle mondiale, 33 % des consommateurs considèrent que l’attribut biologique est un critère d’achat important. Cette croissance s’explique par une demande grandissante de naturalité et de transparence. Les consommateurs veulent comprendre ce qui il y a dans leur assiette.

 

Pour répondre aux attentes des consommateurs, les industriels du secteur alimentaire ont adapté leurs façons de produire et de s’approvisionner en ingrédients, afin de développer une offre biologique. Les certifications biologiques sont attribuées par des organismes indépendants agréés qui suivent une réglementation stricte.

 Springer® Organic,

une gamme destinée au marché du bio

Afin de satisfaire cette demande en produits biologiques, Biospringer aide ses clients à créer des solutions aromatiques « Clean Label » pour leurs applications alimentaires biologiques en proposant des solutions avec sa gamme biologique d’ingrédients aromatiques d’origine naturelle.

 

Notre gamme biologique a été développée conformément aux spécifications de la réglementation européenne : ECOCERT – FR-BIO-0, et de la réglementation américaine : NOP. Biospringer suit les normes les plus strictes concernant les aliments biologiques transformés.

Pour de nombreuses applications

Des soupes aux bouillons en passant par les snacks, assaisonnements, produits végétariens ou végétaliens, les solutions biologiques Biospringer sont performantes pour une multitude d’applications alimentaires biologiques.

Springer®Organic est une gamme d’extraits de levure biologiques destinés à créer des notes de fond. Elle développe des saveurs durables qui donnent du corps et de la longueur en bouche à de nombreuses applications alimentaires.

 

Springaline® Organic est une gamme de levures sèches inactives. Elles constituent un support aromatique idéal pour les assaisonnements. Les solutions à base de levures biologiques Biospringer sont également :

  • D’origine naturelle
  • Halal
  • Casher
  • Sans OGM
  • Sans provenance animale
  • Sans allergène

 

Etiquetage : extrait de levure biologique ou levure sèche biologique (Selon la réglementation européenne 1334/2008/CE)

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