Qui sommes-nous ?

Notre mission : goût et plaisir

Fondée en 1872 à Paris, France, la société Biospringer est un acteur clé historique et un producteur mondial d’extraits de levure et d’ingrédients dérivés de levure. Biospringer est un expert du goût. Biospringer aspire à apporter davantage de goût et de plaisir en proposant au secteur de l’alimentation et des boissons une gamme unique d’extraits de levure et de produits dérivés de levure, qu’il s’agisse de levures déshydratées, d’arômes naturels et bien plus encore.

 

Grâce à nos produits et équipes dédiées d’experts techniques et scientifiques, nous accompagnons nos clients dans le développement derecettes et les accompagnons sur des problématiques comme l’amélioration du goût, la formulation de recettes équilibrées nutritionnellement,le masquage de notes indésirables.

 

Biospringer bénéficie en outre de l’expertise de sa société mère : le Groupe Lesaffre est le premier producteur mondial de levure et expert dans le domaine de la fermentation. Le Groupe Lesaffre conçoit et produit des solutions innovantes pour la panification, le goût et la nutrition, la santé et la biotechnologie..

Une présence globale pour une plus grande proximité

Chez Biospringer, nous pensons que la proximité avec nos clients est la meilleure façon de leur fournir des produits et des services de qualité. C’est la raison pour laquelle Biospringer est localement implanté, partout dans le monde. Biospringer compte 8 usines de production et 5 Culinary Centers, répartis sur les différents continents pour mieux vous accompagner, où que vous soyez.

1853 1853
1872 & 1873 1872 & 1873
1880 1880
1994 1994
2000 2000
2010 2010
2010 2010
2011 – 2017 2011 – 2017
2017 2017
2018 2018

1853

Les familles Lesaffre et Bonduelle créent une distillerie d’alcool à Marquette-lez-Lille, France

1872 & 1873

Inauguration de l’usine de levure de Maisons-Alfort, France.

1880

Première utilisation de la levure en tant qu’ingrédient alimentaire, dans les bouillons cube.

1994

Inauguration de l’usine de Strasbourg (France)

2000

Création de Biospringer Do Brasil, à Valinhos, Brésil.

2010

Inauguration des usines de Laibin en Chine, et Cedar Rapids aux Etats-Unis.

2010

Premier Culinary Center à Maisons-Alfort, France.

2011 – 2017

4 Culinary Centers : Shanghai (Chine), Milwaukee (USA), Campinas (Brésil), Singapour

2017

Acquisition d’une usine d’extrait de levure de bière à Strasbourg, France.

2018

Acquisition de l’usine d’extrait de levure d’Alltech en Serbie.

À propos du Groupe Lesaffre :

En tant qu’acteur clé mondial dans les levures et la fermentation, Lesaffre conçoit, fabrique et commercialise des solutions innovantes pour la boulangerie, le goût et le plaisir des aliments, les soins de santé et la biotechnologie.

Groupe familial né dans le nord de la France en 1853, à présent une entreprise multinationale et multiculturelle, Lesaffre s’engage à travailler avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

 

En étroite collaboration avec ses clients et partenaires, Lesaffre emploie 10.000 personnes dans plus de 70 filiales implantées dans une cinquantaine de pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de plus de 2 milliards d’euros dont plus de 40% sur les marchés émergents.

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Levures et solutions de cuisson

Notre maîtrise du processus de fermentation est illustrée par nos lignes de levures et de solutions de panification, ainsi que par des technologies et des services dédiés aux professionnels de la chaîne de valeur. Sans oublier le support technique fourni par notre réseau de Baking Center ™.

Saf Instant
Livendo
L’hirondelle
Croustilis

Goût et plaisir de la nourriture

Les levures ont également un rôle clé à jouer dans le monde du goût et du plaisir des aliments.
Lesaffre innove en développant des molécules d’arômes naturels, des extraits de levure qui optimisent les qualités nutritionnelles, sensorielles et gustatives, ainsi que des solutions de fermentation de l’alcool pour les fabricants de bières, de vins et de spiritueux.

Biospringer
Fermentis
Ennolys

Soins de santé

Lesaffre a toujours eu à cœur de servir le bien-être des êtres vivants et d’aider à mieux nourrir et soigner la population mondiale tout en protégeant l’environnement.
La santé humaine et la nutrition, la santé animale et la nutrition, et la nutrition des plantes sont des domaines de développement stratégiques pour notre groupe.

Phileo
Lesaffre Human Care

Biotechnologies

Dans le domaine des biotechnologies, Lesaffre développe des nutriments cellulaires performants dévolus à la création de nouvelles molécules profitables aux espèces humaine et animale. Le groupe contribue parallèlement à créer des souches de levure favorisant l’essor de l’éthanol carburant de 1ère et de 2nde génération. Désireux de promouvoir une économie durable, le groupe s’implique tout aussi activement aux côtés des industries de la chimie bio-sourcée.

Procelys
Leaf
LIS

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