Qui sommes-nous
Parce que lorsque vous grandissez, nous prospérons tous.
Ensemble, nous façonnons l’avenir de l’alimentation — propulsés par la fermentation, guidés par la science, et inspirés par vous. De l’innovation des ingrédients aux plateformes biotechnologiques, de la tradition à la transformation, notre mission est claire : inspirer la joie, nourrir les communautés et protéger notre planète grâce à une alimentation meilleure et plus saine pour tous.
Voici le nouveau Biospringer — les amoureux de la cuisine en action.
Notre approche
Du concept à l’assiette, nous co-créons avec vous :
- Des goûts signatures qui définissent les cuisines et résonnent à l’échelle mondiale
- Des textures riches et des expériences que les consommateurs retiennent et adorent
- Des formulations plus saines avec moins de sel, de sucre et d’additifs — sans compromettre le plaisir
- Une santé et une nutrition de nouvelle génération qui favorisent un système alimentaire plus durable et résilient
Avec 1 500 experts passionnés de Biospringer et 11 000 collègues à travers Lesaffre, nous combinons compréhension locale et force globale.
Nous sommes rapides, collaboratifs et animés par votre succès.
L’histoire de Biospringer : 150 ans d’innovation
Une équipe mondiale d’experts
Recherche et développement
Biospringer place la perspective client au cœur du développement produit grâce à nos Centres de Recherche et Développement et
aux départements de Développement des Arômes. S’appuyant sur les 600 experts en Recherche, Développement et Innovation de Lesaffre, nos équipes R&D sont dédiées à exploiter les possibilités illimitées de la levure.
Parallèlement, notre équipe d’experts scientifiques et chercheurs en Développement des Arômes analyse et travaille à l’amélioration des propriétés organoleptiques des ingrédients alimentaires à base de levure.
Culinary Centers™
Nos Culinary Centers™ ont une compréhension approfondie des exigences locales en termes de technologie, formulations, besoins du marché, tendances et préférences des consommateurs.
Chaque Culinary Center™ offre aux clients locaux des conseils adaptés à leurs besoins spécifiques via nos technologues alimentaires. Leur expertise offre une vision globale de la performance de nos produits, seuls ou intégrés dans la matrice alimentaire.
Analyse sensorielle
Nos panels d’analyse sensorielle évaluent et travaillent à l’amélioration des goûts et des autres propriétés organoleptiques des ingrédients à base de levure.
Composée d’employés de Biospringer, cette équipe met son savoir au service de l’innovation, guide le développement produit et évalue le résultat final dans les applications alimentaires.
Biospringer est fier d’être une business unit de Lesaffre, producteur innovant de levure active dans le monde et expert en fermentation. Fondée en 1853 en tant qu’entreprise familiale dans le Nord de la France, Lesaffre est un acteur mondial clé de la fermentation depuis plus d’un siècle, avec un chiffre d’affaires de 2,7 milliards d’euros, implanté sur tous les continents, comptant 11 000 collaborateurs et plus de 90 nationalités.
En étroite collaboration avec ses clients et partenaires, notre maison mère Lesaffre s’engage à travailler avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Des questions sur nos produits ou services ?
Contactez-nous, nos experts seront ravis de vous répondre.