Springer Proteissimo™ 101 es una proteína sin origen animal con una alta puntuación de digestibilidad (PDCAAS¹ = 1 y DIAAS² = 1,02). Esta nueva proteína se deriva de la fermentación y puede formularse fácilmente en productos alimenticios sin notas extrañas indeseables.
¹ Puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad de la proteína
² Puntuación de aminoácidos indispensables digestibles
Formulación sin notas extrañas a la proteína vegetal (sabor terroso, a grano o almidón) ni problemas de color
Mejora el perfil nutricional
Disminuye el impacto medioambiental
Perfil de aminoácidos completo y equilibrado
con un alto contenido en BCAA³ y lisina.
* Estos valores se proporcionan solo a título indicativo.
³ Aminoácido de cadena ramificada.
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(Solo disponible en Europa, Oriente Medio y África por el momento)
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Más de 68 %
DE CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL GLOBAL DE LOS LANZAMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CON EL MENSAJE DE VENTAS «DE ORIGEN VEGETAL»
fuente : Innova Database, CAGR 2014-2018
92%
DE LOS ADULTOS FRANCESES PIENSAN QUE LAS PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL SON BUENAS PARA LA SALUD (+4,5 %)
fuente: n=1000, comparado con 2010, GEPV, Proteines France (Sep 2020)
71%
DE LOS CONSUMIDORES ESPAÑOLES AFIRMAN INCORPORAR CADA VEZ MÁS INGREDIENTES VEGETALES EN SU DIETA
fuente: Innova 2020 – Ingredients Insider – Plant Protein Ingredients
Springer Proteissimo™ 101 en aplicación
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Presentación de Springer Proteissimo™ 101
Descubra tres cosas que debe saber sobre Springer Proteissimo ™ 101.