天然解决方案

风味改善

风味改善,一个持续性的挑战!

消费者在购买食品时会考虑一些新的因素,但风味依然很重要。消费者很难在风味的选择上妥协。提到风味改善,食品和饮料行业面临着诸多挑战……

更健康的的配方

全球消费者日益增强的健康意识

快速的城市化进程和不断变化的生活方式正在改变人们的膳食结构。如今,健康和天然是消费者关注的核心,饮食相关的健康问题日益突显,也使得消费者对其日常饮食尤为关注……

清洁标签

消费者对“清洁标签”的期待增加

消费者越来越重视健康和环保:他们日益关注购买和摄入食品的天然来源、可追溯性、营养价值和可持续性……

有机

全球范围内崛起的有机市场

有机市场正以惊人的速度不断增长:自1999年以来,有机市场规模已经扩大了6倍,在2015年达到873亿美元,北美和欧洲消费了全球将近90%的有机产品……

素食

纯素与蛋奶素食日益成为主流食品

新兴的饮食习惯为食品行业带来了非同寻常的创新机会。这些挑战转变为开发满足营养需求的美味蛋奶素食或纯素产品。这要求食品行业在配方开发和原料使用上进行创新………

掩盖异味

食品趋势带来全新的风味挑战

食品配方需要使用功能性配料。消费者寻求更健康、更可持续、同时又不失美味的食品,这一需求促使生产商对大量食品配方进行改进…

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