Nossa linha

Extrato de levedura como base de sabor

Revele seu sabor!

A Biospringer oferece quatro linhas de extratos de levedura que atuam como base de sabor: Springer® Standard, Springer® 1000, Pronal® Standard e Pronal® 1000.

Extrato de levedura Umami

Umami, gosto saboroso

O gosto umami oferece benefícios na formulação de alimentos, particularmente na melhoria de sabor e na redução do sal, um desafio para os fabricantes de alimentos.

Extrato de levedura Kokumi

Uma nova descoberta

O Kokumi foi descoberto no Japão, em 1989, e expressa o conceito de “delicioso”. O Kokumi é definido como a combinação da sensação de satisfação, permanência e harmonia.

Leveduras secas

Um ingrediente que atua como base de sabor com propriedades funcionais interessantes

A levedura seca e o extrato de levedura provêm do mesmo organismo vivo, a levedura, mas possuem propriedades estruturais distintas.

Aroma à base de levedura

Notas específicas, identidade do sabor

A Biospringer oferece uma linha de notas específicas à base de leveduras que contribuem para criar sabores únicos. A linha Springarom® proporciona uma ampla variedade de notas exclusivas.

Ingredientes orgânicos de levedura

Soluções à base de leveduras orgânicas

A Biospringer oferece soluções à base de leveduras orgânicas desenvolvidas de acordo com as especificações da regulamentação europeia.

Você quer saber mais sobre nossas soluções à base de levedura?