23 Mar Découvrez le témoignagne de Laurent Michel Bonanno, Expert Analytique
Laurent Michel Bonanno, plus communément appelé Michel, travaille chez Biospringer depuis une trentaine d’années. Dès son arrivée, il a intégré le département Recherche et Développement en tant que Responsable du Développement Analytique. Il est aujourd’hui Expert Analytique. Nous l’avons interrogé sur ses missions et sa longue expérience au sein de notre entreprise.
Bonjour Michel ! Merci d’avoir accepté de répondre à nos questions. Tout d’abord, pourrais-tu nous présenter ton parcours ?
« Merci d’avoir pensé à un ancien pour cet interview ! Je suis titulaire d’un doctorat de sciences pharmaceutiques et biologiques, et j’ai travaillé dans les secteurs chimique et pharmaceutique. J’ai également été enseignant dans une faculté. Depuis de nombreuses années, je travaille dans l’agroalimentaire ! »
Quelles sont tes missions au quotidien ?
« Je mets en œuvre des méthodes analytiques sur nos produits de levure. Cela permet de relier les compositions de nos produits et les performances que l’on observe en application chez nos clients. »
Complète la phrase suivante : « Je suis le meilleur en… »
« On n’a pas souvent l’occasion de se lancer des fleurs ! Je suis le meilleur « coupeur de cheveux en quatre » ! Dans le domaine analytique, et avec des produits aussi complexes que les nôtres, il faut être curieux. J’ai également un bon esprit de synthèse : j’étudie des causalités inimaginables entre tel ou tel mode de production ou type d’application. C’est ainsi que je trouve des solutions ! Enfin, je me considère humble et aime la perpétuelle remise en cause. Je questionne les dogmes existants pour mieux faire avancer la science ! »
Décris Biospringer en 3 mots.
« Biospringer est une entreprise avec un marché mondial qui a su rester à dimension humaine. C’est une industrie ancienne qui a pris le virage de l’innovation grâce à la recherche. Nos produits sont issus de matrices qui sont restées naturelles et il y a une vraie éthique. Il n’y a pas de purification pour que nous proposions des produits sains ! Ces produits sont de véritables solutions pour le marché actuel, tant en agroalimentaire, qu’en œnologie, en fermentation ou en biotechnologie ! »
Au regard de ta longue expérience, aurais-tu une anecdote à nous raconter ?
« En 1997, nous avons organisé une Journée Portes Ouvertes pour les riverains de Maisons-Alfort. A l’époque, nous faisions encore de la purification d’alcool dans la distillerie, un bâtiment très ancien du début du 20e siècle. Lorsque nous sommes passés à côté, nous avons dit aux riverains : « Ne vous inquiétez pas, cette distillerie va disparaître, nous allons raser le bâtiment !». Ils ont été choqués en disant : « Pourquoi allez-vous faire ça ? ». Nous n’avions pas le choix pour des questions de sécurité. J’ai eu l’impression que ce superbe bâtiment en briques rouge et ocre faisait partie de leur patrimoine. »
Recommanderais-tu de travailler chez nous ?
« Je me rappelle un stagiaire, il y a quelques années, qui disait qu’on ne peut pas rester 10 ans dans la même société. Aujourd’hui, il est toujours là ! Il a bien progressé grâce à l’environnement bienveillant qu’il y a au sein de Biospringer. Il y a de nombreuses possibilités d’évolution et même les jeunes qui ont la culture du changement d’entreprise restent, parce que Biospringer a du charme. »
Le mot de la fin ?
« Je dirais « place à la jeunesse ! ». Elle profite de tout le savoir-faire et le savoir-être transmis par les prédécesseurs. Elle apporte son énergie, son enthousiasme et sa connaissance des nouvelles technologies. Je pense que nous avons un très bon cocktail pour rester une entreprise novatrice et dans l’excellence ! »