Biospringer fête ses 150 ans

Biospringer par Lesaffre, 150 ans d’histoire et d’innovations

Une entreprise historique en constante évolution

Nommée Springer, puis Fould-Springer et enfin Biospringer, l’entreprise fut la première usine de levure implantée en France. Depuis plus d’un siècle, Biospringer se distingue par l’alliance d’un savoir-faire historique et de techniques modernes. Fondée par le baron Max von Springer, l’usine Biospringer a d’abord été implantée en Autriche, puis transférée à Maisons-Alfort en France en 1872. L’entreprise pionnière a aidé le pays à surmonter la pénurie alimentaire grâce au développement de produits alimentaires innovants tels que la Springaline, un mélange de levure et de bouillon. 1959 marque un tournant dans l’histoire de Biospringer. C’est l’année où l’entreprise décide de se concentrer sur le développement d’extraits de levure soluble pour l’industrie agroalimentaire.

Un important projet de construction est alors entrepris par l’entreprise française pour continuer à étendre son outil industriel à l’échelle mondiale. Après Maisons-Alfort, Biospringer implante et inaugure sa nouvelle usine française à Strasbourg en 1994. Au début du XX^ème siècle, Biospringer accélère son expansion internationale avec la construction de plusieurs usines sur différents continents, dont Cedar Rapids aux Etats-Unis et Laibin, Chongzuo et Chifeng en Chine, sans oublier la création d’un réseau d’experts locaux à travers la création de Centres Culinaires à Maisons-Alfort (France), Shanghai (Chine), Milwaukee (Etats-Unis), Campinas (Brésil) et Singapour.

L’activité de Biospringer est tout aussi essentielle lorsqu’il s’agit de répondre aux enjeux liés à la composition des aliments : les extraits de levure, aux arômes entièrement naturels, contribuent à réduire la teneur en sel, en graisses et en sucre des aliments. Les consommateurs du monde entier recherchent des aliments plus sains et plus savoureux et la demande de produits naturels et respectueux de l’environnement est de plus en plus forte. Les extraits de levure sont de véritables trésors : ils offrent une belle opportunité de repenser notre façon de manger et permettent aux industriels de l’agroalimentaire de répondre à la demande des consommateurs.

Biospringer célèbre son 150^ème anniversaire avec ses partenaires

Chez Biospringer, nous pensons que la clé du développement d’ingrédients alimentaires spécialisés et de qualité est de travailler en étroite collaboration avec nos clients, où qu’ils se trouvent. C’est pourquoi nous avons souhaité célébrer cet anniversaire marquant avec tous nos partenaires et clients.

Biospringer met l’accent sur l’innovation, le développement de produits et la responsabilité pour mettre le point de vue du client au cœur de chaque projet. C’est l’occasion de favoriser la collaboration entre chacune des business unit de Lesaffre et d’échanger sur les tendances futures, et plus particulièrement sur l’avenir des ingrédients de levure au potentiel d’application illimité. Des opportunités d’échanges ont eu lieu avec les entités du Groupe Lesaffre, notamment : Fermentis by Lesaffre, Ennolys par Lesaffre, Procelys par Lesaffre,  Gnose par Lesaffre, Agrauxine par Lesaffre, Phileo par Lesaffre et Lesaffre Panification France.

Et parce que Biospringer ne serait rien sans ses collaborateurs…

Pour clôturer cet anniversaire, le site industriel de Maisons-Alfort a accueilli salariés, familles et retraités lors d’une journée portes ouvertes. Nos visiteurs ont eu l’occasion de visiter notre usine de production de levure à travers plusieurs activités tout au long de la journée.