{"id":27421,"date":"2016-10-24T16:08:39","date_gmt":"2016-10-24T14:08:39","guid":{"rendered":"http:\/\/biospringer.kinsta.cloud\/biospringer-2\/"},"modified":"2026-03-13T07:51:30","modified_gmt":"2026-03-13T11:51:30","slug":"biospringer-2-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biospringer.com\/es\/","title":{"rendered":"Biospringer"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761649118017{padding-top: 120px !important;padding-bottom: 120px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pattern-BG.png?id=50316) !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ css=\u00bb.vc_custom_1650985327074{padding-top: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

we are<\/span><\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb50328″ img_size=\u00bbfull\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Donde la ciencia se une a la gastronom\u00eda,
\ninnovamos juntos, impulsados por la fermentaci\u00f3n.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_video link=\u00bbhttps:\/\/vimeo.com\/1140736133″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_fade\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb el_class=\u00bbnopadding\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761666142608{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459197693{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_single_image image=\u00bb50338″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761649236483{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459205635{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Creando juntos Mejores alimentos
\n<\/span>para las personas y el planeta<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762590262544{padding-right: 10% !important;}\u00bb]En Biospringer by Lesaffre, combinamos el dominio de la fermentaci\u00f3n, la experiencia culinaria y la innovaci\u00f3n biotecnol\u00f3gica para crear conjuntamente soluciones que hacen que los alimentos sean m\u00e1s sabrosos, saludables y sostenibles. Al asociarnos con nuestros clientes, transformamos las ideas en experiencias gastron\u00f3micas memorables que deleitan a los consumidores y respetan el planeta.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsb3ZlcnMtYnRuLXdyYXAlMjIlM0UlMEElMjAlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyRmVuJTJGb3VyLWNzci1jb21taXRtZW50cyUyRiUyMiUyMGNsYXNzJTNEJTIybG92ZXJzLWJ0biUyMiUzRSUwQSUyMCUyMCUyMCUyME51ZXN0cm8lMjBjb21wcm9taXNvJTBBJTIwJTIwJTNDJTJGYSUzRSUwQSUzQyUyRmRpdiUzRQ==[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_fade\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb el_class=\u00bbnopadding\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761649722200{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 120px !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459205635{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Descubra nuestros <\/span>
\nrecursos m\u00e1s recientes<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762590322393{padding-right: 10% !important;}\u00bb]Lea todos nuestros art\u00edculos para descubrir las numerosas ventajas de los ingredientes a base de levadura. Puede descargar nuestro contenido para saber m\u00e1s sobre nuestras distintas soluciones.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsb3ZlcnMtYnRuLXdyYXAlMjIlM0UlMEElMjAlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyRmVuJTJGYmxvZyUyRiUyMiUyMGNsYXNzJTNEJTIybG92ZXJzLWJ0biUyMiUzRSUwQSUyMCUyMCUyMCUyMENvbnN1bHRhJTIwZWwlMjBibG9nJTBBJTIwJTIwJTNDJTJGYSUzRSUwQSUzQyUyRmRpdiUzRQ==[\/vc_raw_html][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459197693{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_single_image image=\u00bb50356″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761661258685{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761661469273{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 4% !important;background-color: #FFF6E5 !important;}\u00bb z_index=\u00bb\u00bb el_id=\u00bbMeet us\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Con\u00f3zcanos <\/span>en exposiciones, eventos<\/span> y ferias !<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb35″ down=\u00bb35″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]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[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761663040558{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 120px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pattern-BG.png?id=50316) !important;}\u00bb][vc_column css=\u00bb.vc_custom_1650985327074{padding-top: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Una gama de extractos de levadura dise\u00f1ados
\npara <\/span>mejorar el sabor y las propiedades y<\/span> organol\u00e9pticas
\nde los alimentos.<\/span><\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762590542805{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00bb]El extracto de levadura Biospringer de Lesaffre es un producto natural que se obtiene a partir de levadura fresca mediante un antiguo proceso de fermentaci\u00f3n. Nuestro ingrediente es utilizado por fabricantes de alimentos y servicios de restauraci\u00f3n como componente arom\u00e1tico para crear alimentos y bebidas m\u00e1s sabrosos.<\/p>\n

Nuestros ingredientes 100 % naturales* est\u00e1n garantizados como libres de ingredientes de origen animal, kosher y halal para cumplir con los requisitos de la industria, tales como la mejora del sabor, formulaciones m\u00e1s saludables, etiquetado limpio, enmascaramiento de notas desagradables y aplicaciones veganas\/vegetarianas.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsb3ZlcnMtYnRuLXdyYXAlMjIlM0UlMEElMjAlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyRmVuJTJGeWVhc3QtZXh0cmFjdCUyRiUyMiUyMGNsYXNzJTNEJTIybG92ZXJzLWJ0bi1jaG9jbyUyMiUzRSUwQSUyMCUyMCUyMCUyMExlZSUyMG1hcyUwQSUyMCUyMCUzQyUyRmElM0UlMEElM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb el_class=\u00bbpaddingOn\u00bb el_id=\u00bbRanges\u00bb][vc_column offset=\u00bbvc_col-sm-offset-0″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762590611560{padding-bottom: 25px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Nuestras<\/span> gamas<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1650983030987{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 75px !important;}\u00bb el_class=\u00bbnoPadding\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb50375″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/biospringer.com\/en\/natural-products\/springer-reveal\/\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Springer\u00ae<\/sup> Reveal<\/span><\/p>\n

Unleash the full potential of flavor !<\/span><\/strong><\/h3>\n

Una gama completa de ingredientes de levadura que resaltan los sabores de los alimentos y las bebidas.<\/span><\/p>\n

Descubre la gama<\/a><\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb25″ down=\u00bb25″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\"\"<\/a>Springer\u00ae<\/sup>\u00a0Umami<\/span><\/p>\n

Make taste last longer!<\/span><\/strong><\/h3>\n

Una amplia gama de extractos de levadura que intensifican el sabor de los alimentos con umami.<\/span><\/p>\n

Descubre la gama<\/a><\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb25″ down=\u00bb25″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\"\"<\/a>Springer\u00ae<\/sup>\u00a0Signature<\/span><\/p>\n

Add that memorable touch!<\/span><\/strong><\/h3>\n

Soluciones basadas en la fermentaci\u00f3n que ofrecen notas espec\u00edficas y que aportan identidad y car\u00e1cter a los alimentos y las bebidas.<\/span><\/p>\n

Descubre la gama<\/a><\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb25″ down=\u00bb25″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761665895447{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 120px !important;background-color: #FFE7AC !important;}\u00bb][vc_column css=\u00bb.vc_custom_1650985327074{padding-top: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Nuestras <\/span>soluciones naturales*<\/sup>\u00a0para<\/span><\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762590858825{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00bb]El extracto de levadura es un ingrediente de origen natural derivado de la levadura fresca. Es utilizado por empresas de alimentos y restaurantes como ingrediente arom\u00e1tico para dise\u00f1ar aplicaciones de alimentos y bebidas m\u00e1s sabrosas.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsb3ZlcnMtYnRuLXdyYXAlMjIlM0UlMEElMjAlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyRmVzJTJGbnVlc3RyYXMtc29sdWNpb25lcy1uYXR1cmFsZXMlMkYlMjIlMjBjbGFzcyUzRCUyMmxvdmVycy1idG4tY2hvY28lMjIlM0UlMEElMjAlMjAlMjAlMjBUb2RhcyUyMGxhcyUyMHNvbHVjaW9uZXMlMjBuYXR1cmFsZXMlMEElMjAlMjAlM0MlMkZhJTNFJTBBJTNDJTJGZGl2JTNF[\/vc_raw_html][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb padding_top=\u00bb25″ css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb][vc_column_inner el_class=\u00bbnatovm\u00bb width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594607207{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Mejora del sabor<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594594440{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]<\/p>\n

Los ingredientes a base de levadura son una herramienta perfecta para crear perfiles de sabor completos que intensifican y resaltan las notas de sabor<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=\u00bbnatovm\u00bb width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594645448{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Reducci\u00f3n de grasa<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594637145{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]<\/p>\n

Los extractos de levadura compensan las sensaciones de sabor reducido en grasa en varios alimentos, y agregan sabor y cremosidad.<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=\u00bbnatovm\u00bb width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594683971{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Enmascaramiento de notas<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594676358{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]<\/p>\n

Los ingredientes a base de levadura tienen propiedades de sabor \u00fanicas que enmascaran las notas desagradables en los alimentos y las bebidas.<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb padding_top=\u00bb25″ css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb el_class=\u00bbtasteovm2″][vc_column_inner el_class=\u00bbnatovm\u00bb width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594729140{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Reducci\u00f3n de sal<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594712989{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]<\/p>\n

Los extractos de levadura ofrecen propiedades de sabor intenso para desarrollar alimentos bajos en sodio.<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=\u00bbnatovm\u00bb width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594761397{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Reducci\u00f3n e az\u00facar<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594750212{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]Los extractos de levadura intensifican la dulzura o permiten reducir el az\u00facar aportando notas de sabor espec\u00edficas en los alimentos y las bebidas.<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594791910{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 35px !important;background-image: url(https:\/\/biospringer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Titre-bg-345.png?id=50414) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}\u00bb]<\/p>\n

Prote\u00ednas alternativas<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594781842{margin-top: -45px !important;margin-right: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;margin-left: 10px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 55px !important;padding-right: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 25px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 20px !important;border-color: #720000 !important;}\u00bb el_class=\u00bbnatural-bloc\u00bb]<\/p>\n

La prote\u00edna de levadura permite aumentar el aporte proteico sin aportar notas arom\u00e1ticas indeseables<\/p>\n

Lee mas ><\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

*de acuerdo con la norma ISO TS19657<\/em><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_bottom\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb el_class=\u00bbpaddingOn\u00bb el_id=\u00bbfood apps\u00bb][vc_column css=\u00bb.vc_custom_1477481282593{padding-top: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Aplicaciones<\/span> alimentarias<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb25″ down=\u00bb25″]

\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bbelement_from_fade\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb el_class=\u00bbnopadding\u00bb z_index=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761666142608{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459205635{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

El Culinary Center
\n<\/span>socio de su \u00e9xito<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1762594922570{padding-right: 10% !important;}\u00bb]La red de Culinary center de Biospringer apoya a nuestros clientes formulando aplicaciones de alimentos y bebidas utilizando extracto de levadura.<\/p>\n

 <\/p>\n

Proporciona, soluciones y recomendaciones personalizadas y basadas en su s\u00f3lida experiencia en formulaci\u00f3n de alimentos y extracto de levadura.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_raw_html css=\u00bb\u00bb]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsb3ZlcnMtYnRuLXdyYXAlMjIlM0UlMEElMjAlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyRmVzJTJGbnVlc3RyYS1leHBlcmllbmNpYSUyRiUyM2NlbnRyb3MlMjIlMjBjbGFzcyUzRCUyMmxvdmVycy1idG4lMjIlM0UlMEElMjAlMjAlMjAlMjBEZXNjdWJyYSUyMG51ZXN0cm8lMjBDdWxpbmFyeSUyMENlbnRlciUwQSUyMCUyMCUzQyUyRmElM0UlMEElM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbnopadding\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1728459197693{padding-top: 30px !important;}\u00bb][vc_single_image image=\u00bb50437″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1761669465497{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb anchor=\u00bbfaqes\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1733482585740{background-color: #F7F7F7 !important;}\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column css=\u00bb.vc_custom_1462809083421{padding-top: 87px !important; padding-bottom: 56px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Q&A<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″][vc_column_text el_class=\u00bbspecial_padding\u00bb]Las preguntas y respuestas son una forma concisa de obtener ayuda sobre los productos y soluciones que ofrecemos. A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1 las preguntas frecuentes de nuestra comunidad de clientes y socios. Para enriquecer esta secuencia, se le recomienda hacer cualquier pregunta relacionada con un producto o proceso que lo ayude con su decisi\u00f3n de compra o creaci\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1733482594378{padding-bottom: 55px !important;background-color: #F7F7F7 !important;}\u00bb z_index=\u00bb\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_accordion active_tab=\u00bbfalse\u00bb collapsible=\u00bbyes\u00bb style=\u00bbaccordion\u00bb][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfQu\u00e9 produce Biospringer?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Biospringer produce una amplia gama de ingredientes de levadura natural, lo que incluye levaduras secas inactivas, extractos de levadura de panader\u00eda y de cerveza, y sabores basados en levadura.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfQu\u00e9 es el extracto de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]El extracto de levadura es un ingrediente natural hecho de levaduras de panader\u00eda o cerveza, las mismas levaduras usadas para hacer pan y cerveza. El extracto de levadura resulta en la descomposici\u00f3n de las c\u00e9lulas de levadura bajo la acci\u00f3n del calor y de enzimas presentes de forma natural. Las paredes de las c\u00e9lulas, insolubles, se separan de los componentes solubles en agua: el extracto de levadura. Con sus potentes propiedades gustativas, el extracto de levadura se usa ampliamente para mejorar el sabor de los alimentos.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfQu\u00e9 es el extracto autolizado de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Para resumir, \u201cautolizado\u201d es el t\u00e9rmino usado para referirse al proceso natural de producir extracto de levadura. No es tan misterioso como suena. Existen tres pasos simples para producir extracto de levadura:<\/p>\n

    \n
  1. Fermentaci\u00f3n de la levadura.<\/li>\n
  2. Ruptura de la pared celular mediante el uso de calor y de enzimas naturalmente presentes en la c\u00e9lula. Esto se conoce por el t\u00e9rmino cient\u00edfico de aut\u00f3lisis.<\/li>\n
  3. Separaci\u00f3n de los sabrosos componentes de la pared celular de la levadura mediante acciones de centrifugaci\u00f3n y lavado.<\/li>\n<\/ol>\n

    Todo extracto de levadura pasa por este simple proceso.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfD\u00f3nde puedo encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el extracto de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Consulte informaci\u00f3n sobre el extracto de levadura en\u00a0www.savorytastealliance<\/a>\u00a0(regi\u00f3n de Norteam\u00e9rica)\u00a0\u00a0www.yeastextract.info<\/a> (regi\u00f3n de Europa)<\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de usar extractos de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]El extracto de levadura es un ingrediente de origen natural con potentes propiedades gustativas reconocidas a nivel mundial y utilizadas en aplicaciones de alimentos y bebidas, dulces y salados. El extracto de levadura mejora el sabor proporcionando equilibrio, intensificando los acentos, agregando Umami, notas de sabores espec\u00edficos y m\u00e1s. Estas propiedades de sabor tambi\u00e9n pueden ser la respuesta para desarrollar recetas bajas en sal, en az\u00facar o en grasa sin afectar al sabor. Tambi\u00e9n se vuelven una herramienta valiosa para ocultar ciertos problemas de sabores no deseables.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfQu\u00e9 tipo de levadura usan?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Biospringer usa levaduras naturales de panader\u00eda y cerveza para producir sus ingredientes basados en levaduras.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfPuedo usar la declaraci\u00f3n \u201cNatural\u201d al agregar extracto de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]La levadura es un organismo vivo que lleva millones de a\u00f1os en la tierra. El extracto de levadura, derivado de la levadura, es considerado un ingrediente de origen natural. Su producci\u00f3n abarca tres pasos f\u00edsicos y enzim\u00e1ticos, reconocidos como procesos naturales.<\/p>\n

    La declaraci\u00f3n \u201cNatural\u201d est\u00e1 sujeta a regulaciones nacionales, por lo tanto recomendamos que se dirija a su departamento regulatorio local.<\/p>\n

    Seg\u00fan el Art\u00edculo 3.2 (d) del Reglamento 1334\/2008\/CE de la Comisi\u00f3n Europea, los extractos de levadura y el extracto autolizado de levadura se consideran preparaciones aromatizantes, por lo que se pueden declarar y etiquetar como extractos de levadura o aromatizantes naturales (Art\u00edculo 16.2).
    \nEn Canad\u00e1, nuestro producto cumple con el estatus natural seg\u00fan el Cap\u00edtulo 4.7 de Canadian Food Labeling & Advertising.<\/p>\n

    Para m\u00e1s informaci\u00f3n, contacte a nuestras\u00a0oficinas m\u00e1s cercanas<\/a><\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfC\u00f3mo garantizan la calidad y seguridad de sus productos?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Seguimos procedimientos HACCP estrictos para asegurar la m\u00e1xima calidad de todos nuestros productos.<\/p>\n

    Nuestros sistemas de garant\u00eda de calidad cumplen con las normas internacionales m\u00e1s exigentes en cuanto a calidad, salubridad y seguridad de los productos alimentarios: GFSI-BRC (USA), ISO 22000 (CHINA), ISO 9001 (Francia), FSSC 22000 (Francia, Brasil y China), GMP B2 (Francia), GMA Safe (Francia), etc. Adem\u00e1s, nuestras plantas cuentan con la certificaci\u00f3n de comercio \u00e9tico Sedex SMETA.<\/p>\n

    Las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n de alimentos se implementan en todas nuestras plantas de producci\u00f3n. Cada lote de producto es analizado (pruebas sensoriales, microbiol\u00f3gicas, qu\u00edmicas y f\u00edsicas) antes de salir de la planta.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_accordion active_tab=\u00bbfalse\u00bb collapsible=\u00bbyes\u00bb style=\u00bbaccordion\u00bb][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfEs el extracto de levadura vegetariano o vegano?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]El extracto de levadura no tiene productos animales. Los extractos de levadura de Biospringer son ingredientes adecuados para vegetarianos y veganos.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfContiene el extracto de levadura gluten?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Nuestros extractos de levadura de panader\u00eda no contienen gluten. Algunas de nuestras plantas de producci\u00f3n cuentan con certificaciones de terceros que acreditan que no usan gluten. Sin embargo, los extractos de levadura de cerveza pueden contener residuos de gluten debido a que se originan en la cerveza y, por lo tanto, en cereales como la cebada. La declaraci\u00f3n de gluten y la condici\u00f3n \u00absin gluten\u00bb dependen de la normativa local. Cons\u00faltela.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfQu\u00e9 es el glutamato?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]El glutamato es la forma ani\u00f3nica del \u00e1cido glut\u00e1mico, un amino\u00e1cido presente de forma natural en el cuerpo humano y esencial para su funcionamiento. Est\u00e1 presente de forma natural en la levadura, pero tambi\u00e9n en otros alimentos como el queso parmesano, los tomates, las arvejas o los champi\u00f1ones.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre el GMS y el extracto de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]El GMS es una sal 100\u00a0% hecha de glutamato, una mol\u00e9cula pura, que no tiene sabor. El extracto de levadura contiene naturalmente un 5\u00a0% de \u00e1cido glut\u00e1mico. Tal y como se mencion\u00f3 anteriormente, muchos otros alimentos como los tomates, las arvejas y el queso parmesano contienen \u00e1cido glut\u00e1mico, con niveles m\u00e1s altos que el extracto de levadura.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfPuede el extracto de levadura reducir la sal?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Biospringer ofrece varios productos que pueden ayudar a la reducci\u00f3n de sal hasta en un 30 % en f\u00f3rmulas alimentarias. Las propiedades gustativas de nuestros productos, la gama Springer\u00ae Umami por ejemplo, compensan la perdida de sabor salado y mantienen la intensidad del sabor y el atractivo de los productos bajos en sal.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfEn qu\u00e9 tipos de aplicaciones alimentarias se usa el extracto de levadura?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]Nuestros ingredientes de levadura se pueden usar en cualquier tipo de aplicaci\u00f3n para comidas o bebidas, desde sopas, salsas y alimentos listos, hasta carnes procesadas, sustitutos de carne, refrigerios, condimentos, productos l\u00e1cteos, productos horneados y m\u00e1s.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfTienen sus productos certificaciones Kosher y Halal?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]S\u00ed, los productos de Biospringer tienen certificaci\u00f3n Kosher y Halal.\u00a0Cont\u00e1ctenos<\/a><\/u> si desea obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=\u00bb\u00bfTienen sus productos certificaci\u00f3n org\u00e1nica?\u00bb title_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.85)\u00bb title_tag=\u00bbh2″][vc_column_text]S\u00ed, Biospringer ofrece una gama org\u00e1nica, con certificaci\u00f3n ECOCERT (FR-BIO-01) y NOP.<\/p>\n

    Cont\u00e1ctenos.<\/u><\/a> si desea obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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width=\u00bb1\/2″][vc_video…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-27421","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nProductor mundial de ingredientes de levadura para alimentos y bebidas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Somos l\u00edderes mundiales en la creaci\u00f3n de ingredientes innovadores y de origen natural a partir de la fermentaci\u00f3n de levadura para hacer que los alimentos sean m\u00e1s sabrosos y saludables.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biospringer.com\/es\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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