Formulación de producto

El extracto de levadura en aplicaciones alimentarias

El extracto de levadura es un ingrediente apreciable por su amplia variedad de propiedades gustativas en varias aplicaciones de comidas y bebidas: sopas y caldos, salsa y aderezos, refrigerios y condimentos, pescado, carne y sustitutos, bebidas, productos lácteos, productos dulces y productos con almidón.

Esta diversidad de aplicaciones implica muchos desafíos al momento de procesas y formular con extracto de levadura. La amplia variedad de los perfiles de sabor del extracto de levadura permite formulaciones ilimitadas de productos con Etiquetado Limpio. También contribuye a resolver desafíos importantes como:

 

Sea cual sea la naturaleza de su desafío, los expertos del centro culinario de Biospringer están ahí para respaldarlo durante el desarrollo de su producto.

Centros culinarios de expertos en formulación de productos

El centro culinario de Biospringer es una red de expertos en formulación de productos y extracto de levadura. Esta doble experiencia les permite respaldar a los clientes de forma eficiente durante los desarrollos de producto en una gran variedad de aplicaciones de alimentos.

Esta red está compuesta de cinco centros culinarios ubicados en Maisons-Alfort (Francia), Shanghái (China), Milwaukee (E.U.), Campinas (Brasil) y Singapur.

De por su localización regional, nuestros expertos están cercanos a los clientes y toman en cuenta las especificidas des culinarias locales y del mercado. Así, adaptanlas formulaciones y soluciones del producto, con el fin de responder de la mejor manera a las necesidades del cliente.

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